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    (3)蛋种: 体形短圆似蛋,头部宽且肉瘤发达;体背宽圆,至尾柄附近曲线突然下降,使尾和体轴略呈45°角;各鳍短小,无背鳍。 望天眼金鱼:文种、蛋种均有:眼球凸出眼眶之外,并向上前翻转,瞳孔朝天。 2010.5.28   鱼类,是最古老的脊椎动物。部分不同染色体数目的杂交[1] 的后代依然有生育能力。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境,从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。鱼类是终年生活在水中,用鳃呼吸,用鳍辅助身体平衡与运动的变温脊椎动物。根据已故加拿大学者统计,全球现生种鱼类共有24618种,占已命名脊椎动物一半以上,且新种鱼类不断被发现,平均每年以约150种计,十多年应已增加超过1500种,目前全球已命名的鱼种约在32100种。是脊椎动物亚门中最原始最常见的一群。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等,营养丰富,滋味鲜美,易被人体消化吸收,对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。 有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽,具有较高的观赏价值。我国有着漫长的海岸线、众多的江河湖泊,鱼的种类十分丰富。据调查,我国淡水鱼有1000多种,著名的“四大家鱼”(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)和鲤鱼、鲫鱼等都是我国主要的优良淡水鱼品种;我国的海洋鱼已知的约有2000种,常见的有带鱼、大黄鱼、大马哈鱼等。 食蚊鱼:鱼纲,食蚊鱼科。体侧扁,长3-4厘米,青灰色,头宽而平扁??谛?,牙细小。体被圆鳞。背鳍1个。雄鱼体小,前面数鳍条延长成交接器;尾鳍圆形。卵胎生。栖息于水上层,善食孑孓,原产美洲。 食蚊鱼,亦称“柳条鱼” 斗鱼;鱼纲,攀鲈科。体侧扁,长约6-7厘米。吻短,口小,眼大,具鳃上副呼吸器;能呼吸空气。体被栉鳞。体赤褐色,具十条左右蓝色或绿色横带,鳃盖后缘具一蓝斑。捕食孑孓。生殖期间吹沫成巢。雄鱼善斗,为著名观赏鱼类。 斗鱼 金鱼(金鲫鱼): 由鲫演化而成的观赏鱼类。一般体短而肥,尾鳍四叶,颜色有红、橙、紫、蓝、古铜、墨、银白、五花、透明等??煞治啵?金鱼(金鲫鱼): 鱼纲,鲤科。 (1)文种:体型近似普通鱼类,各鳍发达,尾鳍分叉,体型象“文”字,如“鹅头”、“珍珠鳞”等; (2)龙种:两眼突出,鳍发达,如“龙睛”; (3)蛋种:无背鳍,如“蛋球”、“虎头”、“水泡眼”、“丹凤”等。 金鱼起源于我国,十二世纪已开始家化的遗传研究。现世界各地的金鱼都是直接或间接由我国引种。 (1)文种: 头尖,体短;尾鳍大,且为双鳍;背鳍挺拔,头部光滑无瘤肉,眼睛正常不外凸,有和金、文鱼、高头,狮头,珍珠鳞、绒球、琉金、水泡眼等种类。 文种水泡眼:眼睛下方有充满体液(淋巴液),左右对称;有背鳍、臀鳍和尾鳍,尾鳍为双鳍。 (2)龙种: 其眼睛向两侧突出,眼球有多种形状,有圆球形、梨形、圆筒形、葡萄形。有背鳍、臀鳍和双尾鳍,尾鳍形状多种,有长尾、宽尾、蝶尾、短尾等。被视为中国正宗金鱼。 广州常见食用淡水鱼类的生物学分类 广州市第七中学 汤耀基 常见食用淡水鱼类 食谱 中华鲟: 鱼纲,鲟科.体亚圆筒形.青黄色,腹部白色.吻尖突,口小,腹位,口前具须2对.左右鳃膜不相连.体被5纵行骨板,裸出,以无脊椎动物和小鱼等为食.性成熟迟.肉鲜美,鳔和脊索可制鱼胶. 中华鲟   最常用的分类法 罗汉鱼初级淡水鱼一生只能生活在淡水中的鱼类。占总全球鱼类33.1%,约8600种。例如:鲶鱼、罗汉鱼。次级淡水鱼一生大部份时间生活在淡水,偶尔活动或栖息于半淡咸水、海水中的鱼类。占总全球鱼类8.1%,约2100种。例如:吴郭鱼、大肚鱼。周缘性淡水鱼栖息于海水或半淡咸水,其生活史亦会在淡水中生活,或进入半淡咸水中活动的鱼类。包括溯河性鱼类、降海性鱼类及偶然进入河川生活的海水鱼。占总全球鱼类0.6%,约160种。例如:蛇鳗、牛尾鱼。 鸭嘴鱼: 鱼纲,鲟科. 形态结构、生活习性与中华鲟相似,因其上下颌突出呈扁平鸭嘴状而得名。   多数淡水鱼有特别的色彩和斑纹,或者体色与周围环境一致,可隐蔽自己,或迷惑敌人及猎物,以?;ぷ约夯蛲迪晕?。浅水中,鱼的体色通常背为青、绿色,腹为浅白色,这些颜色被称为消灭色,水底望上去,以为是天空,望下去,则觉是海水﹔而深水中,体色非常阴沈,常为深红、黑等色。喜于水面结队游泳的鱼 ?;ど闾灏呶瞥S凶菸?,游泳时,望上去比实际上快。例如:斑马鱼。居住于水草、河流边的鱼鱼体斑纹多为若干深黑色的条纹,具?;ど饔?。例如:台湾石。 / /a/taocan/lansheng.html /a/zxal/ /a/sztd/ /a/ppfw/ 风鲚: 鱼纲,鯷科。体侧扁,尾部延长,银白色??诖?,端位,胸鳍上部具有游离鳍条,尾鳍不对称。腹部具棱鳞。雌雄大小不等。春夏集群在河流上游或河口产卵。为名贵经济鱼类,供鲜食或制罐头食品。 风鲚(亦称凤

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